I dag skulle vi grille så da ble det søtpotetsalat av det jeg hadde i huset. Anbefales!
Litt vanskelig med nøyaktig oppskrift da jeg tok en slump av det jeg hadde til rådighet
Til 2 - 3 personer (spørs hvor mye dere spiser, vi var 2 og klarte ikke spise den opp)
1 stor søtpotet (skrelles og deles i biter, kokes myke i ca 10 min..etter som størrelsen på bitene
Ca 3 store spiseskjeer tyrkisk yougert
Ca 1 spiseskje majones
1 fedd hvitløk, finhakket
Ca 3 vårløk, skjæres i biter
Røres sammen og smakes til med salt og hvit pepper
Vend forsiktig inn de kokte søtpotetbitene.
Enjoy!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar