Kjøpte ca 7,5 kg Gildes frosne ribbe på Rimi til 29,90 pr kg.
Denne ble kokt i ca 1 time, lagt lagvis i formene med godt krydder og gelatinpulver. Krydderblandingen av allehånde, nellik, ingefær, salt og pepper.
Fant et tips på nettet om å sette formene i vannbad i ovnen på 200 g i 11/2 time for at krydder skulle trekke godt inn i kjøttet og gelatin og fett ble smeltet sammen så sulten skulle henge bedre sammen.
Jeg fulgte rådet og sylta ble veldig god. 12 gode stykker fryst ned til jul + et som skal spises nå ;)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar